阳春三月

作为潮阳吃喝玩乐购全媒体平台

最近一直有网友在我们后台咨询

潮阳哪里有好吃的腌李子等问题

这是一个腌李子的季节～每年李子刚上市的时候小编都会忍不住买些回家更何况比我更爱吃李子的网友们不管酸不酸我们都不怕反正腌掉都不会觉得太酸！电视说李子中含有多种营养成分有养颜美容、润滑肌肤的作用抗氧化剂含量高的惊人堪称是抗衰老防疾病的“超级水果”。但是潮阳考虑到潮湿的气候李子不宜多食会湿热。所以在我们潮阳我们都是吃腌李子真的特别好吃那么李子是怎么腌制的呢？

第一步：洗李子

用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）第二步：开李子用行云流水的刀法分别横竖切向李子形成个十字交架的样子就OK了（使李子腌的更入味）不过在这过程要注意点，千万别弄到手了第三步：煮李子将切好的李子倒入已经煮滚的热水中然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）等李子变黄了就捞上来第四步：拌李子

将白糖均匀地撒在李子表面上

这是腌李子步骤的重中之重

能否成功就看这了

经过一场“白糖雨”后，李子

表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳

接着我们就李子做一下运动

抖动盘子使白糖更均匀的附在周围

最后：封李子用保鲜膜封盘子

就这样一道美味的腌李子完成了

真空压缩、不下糖精、不下甘草剂

是不是忍不住流口水了啊？

别着急往下看

▼

▼

▼

潮阳生活通新媒体联合本地李子商家启动线上线下购物体验添加客服


转载请注明地址:http://www.huercaoa.com/heckh/6987.html