白癜风应注意什么 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/150416/4609706.html
春天到了，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。野菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。春暖花开，别忘了去丹阳的田间山头，挖野菜，赏春光。

清明菜

1、降血压——吃清明菜

　高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。

　　传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。前艾村齐梁4陵野菜采摘推荐地

位于京沪高铁丹阳北站以西、三城巷以北的齐梁4陵，环境优美，以低山丘陵为主，植物生长茂盛，在坡地、田间、路边的野菜不少。

其他体验：赏桃花、农家乐

荠菜

2、降胆固醇——吃荠菜　体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。 　　 　　摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥。丹阳练湖野菜采摘推荐地

位于丹阳城西北，现在重新规划复建中。地势低洼，植物生长茂盛，在坡地、田间、路边的野菜不少。

其他体验：野钓、农家乐

马齿苋

3、降血糖——吃马齿菜　糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。 　　 　　马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。庄湖湿地野菜采摘推荐地

庄湖位于我市延陵古镇，是吴氏始祖季札的居住地，也是天下吴氏的祖始地；庄湖是延陵镇的一片湿地，宁静而优雅。

其他体验：采摘、垂钓、季子庙

小根蒜

4、防动脉硬化——吃小根蒜小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。 　　 　　小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。水晶山野菜采摘推荐地

水晶山位于江苏省丹阳市埤城镇境内通港公路一侧。水晶山海拔米，为丹阳第一峰。山上的野蒜很多，除了可以体验挖野菜的乐趣，还能爬爬山，呼吸下新鲜空气！

其他体验：攀登，野炊，农家乐

苦荬菜

5、预防肿瘤——吃苦荬菜　苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。 　　 　　苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。舟山水库野菜采摘推荐地

舟山水库位于丹北镇的舟山、管山区域内，是集山林风光、乡村体验、商务休闲、温泉度假于一体的旅游度假区。山坡上种满了樱花，每到三月一片花海，是丹阳赏樱的好去处。

其他体验：攀登，赏樱

蒲公英

6、消化不良——吃蒲公英　消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。 　　 　　先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。上湾水库野菜采摘推荐地

上湾水库位于丹阳胡桥北部的上湾水库地处幽静，环境优美，适合家人一起踏青烧烤的好地方。

其他体验：烧烤，踏青，农家乐

枸杞头

7、补肝明目——吃枸杞头　枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜，枸杞菜含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等和它的果实的营养成分相同只是在含量方面有差异，另外它还含有多酚、黄铜甙等成分，是极好的保健食品。民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。 　　 　　可凉拌，可爆炒，极清香。天地石刻园凤凰湖野菜采摘推荐地

天地石刻园凤凰湖位于丹阳胡桥，湖光山色，景色宜人，明净的湖水倒映着青山白云，在这么美丽的世外桃源中，挖野菜，品春光，岂不妙哉。

其他体验：观石刻，赏湖景，农家乐

马兰头

8、治咽炎——吃马兰头得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。 　　 　　马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先，煮一锅水，将马兰头过水焯熟，在开水中烫或清炒时间不得过长，约为30秒，将焯好的马兰头放在清水中冲凉，然后将香干也焯一下取出备用。接着将盘中的马兰头用手挤出一部分水，不要完全挤干，要留1/3左右，这样拌出来的马兰头才会口感鲜美，之后将马兰头和香干分别切成末，切得越细越好。把切好的马兰头和香干拌匀，加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油，不断搅拌，最后还要加入几滴香油调味。长江江堤野菜采摘推荐地

位于新桥的九曲河入江口。此处风景秀美，视野开阔，吹着江风，让人心旷神怡！江堤岸边马兰头最多，绝对是挖野菜的妙处。

其他体验：垂钓，踏青

　贴士：吃野菜要一洗、二泡、三注意 　　首要，对野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，时刻不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。 　　其次，注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。

家在丹阳，欢迎给我们留言，分享您身边有趣的、好吃的、好玩的、感人的新鲜事儿！

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.huercaoa.com/hecfz/9213.html