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6月2日，食品安全标准与监测评估司发布《关于瑞士乳杆菌R等53种“三新食品”的公告（年第4号）》。未审查通过之前有9株，详见文章《益生菌

为什么只偏偏是这7种菌种9株菌株可用于婴幼儿？》

公告显示，3款菌株可用于婴幼儿的新品种原料安全性评估材料审查并通过。

对《关于瑞士乳杆菌R等53种“三新食品”的公告》（年第4号）新食品原料的解读如下：

（一）瑞士乳杆菌R、婴儿双歧杆菌R和两歧双歧杆菌R

年瑞士乳杆菌、婴儿双歧杆菌和两歧双歧杆菌已列入我国《可用于食品的菌种名单》。

瑞士乳杆菌R（Lactobacillus?helveticus?R）从乳制品中分离得到，婴儿双歧杆菌R（Bifidobacterium?infantis?R）从婴儿肠道分离得到，两歧双歧杆菌R（Bifidobacterium?bifidum?R）从成人肠道分离得到。3种菌株粉的性状均为米色颗粒状粉末。

瑞士乳杆菌R、婴儿双歧杆菌R和两歧双歧杆菌R已通过美国食品药品管理局认证为一般认为安全（GRAS）物质。含有这3种菌株的产品已在加拿大、波兰、澳大利亚被批准用于婴幼儿。国内外开展的多项婴幼儿临床研究证明，该3种菌株具有较好的食用安全性，且耐受性良好。

根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，审评机构依照法定程序，组织专家对瑞士乳杆菌R、婴儿双歧杆菌R和两歧双歧杆菌R的安全性评估材料进行审查并通过。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。

3种菌株原料的食品安全指标应当符合我国相关标准。

（二）赶黄草赶黄草（Penthorum?chinense?Pursh.）为虎耳草科、扯根菜属，在我国四川、广东、山西、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、贵州、云南等大部分地区均有分布。民间有食用历史，食用方式以泡饮为主。本次申报的产品为赶黄草的茎和叶，食用方式为泡饮。根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》，审评机构组织专家对赶黄草的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产单位应当按照公告内容生产和使用，符合食品安全要求。鉴于赶黄草在婴幼儿、少年儿童、孕妇及哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中茶叶的规定执行。详细信息和全部解读可点击查看原文链接，PDF源文件可在后台回复“最新公告”获得。近期精彩

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